Verse speklappen zijn geschikt om zowel te bakken in de pan als te grillen op de barbecue.
Half-om-half gemalen vlees afkomstig van varken en kalf.
Doordat het vlees afkomstig is van spieren zoals de nek of schouder is het wat taaier en heeft het meer bereidingstijd nodig.
Sneetjes gerookte kalkoenham.
Fricandon oftewel vleesbrood gemaakt op basis van kip.
