Smeuïge kaas met pittige smaak die 4 tot 5 maanden gerijpt is.
Salade voor op de boterham op basis van ham, ei en mayonaise.
Préparé op basis van zuiver rundvlees.
Deze traditionele ham in vierkante vorm werd licht gerookt en is vaster van structuur.
Gepekeld en gekookt karbonade gebraad afkomstig van het spieringstuk van het varken.
Pikante versie van filet americain door toevoeging van een een pikant sausje.
